Кекс "Солнышко" с овсяным штрейзелем

452 - 60 минут -

Пышный, пушистый кекс с изюмом и овсяным штрейзелем будет прекрасным началом дня. Уместен такой кекс и для перекуса в школе и на работе, и для семейного чаепития в промозглый осенний вечер, да и праздничный стол украсит. А яркий жёлтый его цвет напомнит о бабьем лете.

Ингредиенты для Кекс "Солнышко" с овсяным штрейзелем

Пошаговая инструкция приготовления Кекс "Солнышко" с овсяным штрейзелем

Шаг 1

Яйца взбить с сахаром.
Изюм смешать с 2 ст л муки

Шаг 2

Добавить сметану, растительное масло. Взбить. Ввести муку, разрыхлитель теста, имбирь, куркуму.

Шаг 3

Добавить изюм, смешанный с мукой. Замесить тесто.

Шаг 4

В миску выложить муку, сахар, овсяные хлопья, какао. Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками и перетереть в крошку.

Шаг 5

В форму, смазанную маслом выложить тесто. Сверху посыпать штрейзелем. Поставить в разогретую духовку.

Шаг 6

Выпекать при 180С примерно 45 минут до сухой зубочистки. Готовый кекс остудить.

Шаг 7

Подавать к чаю, кофе.
Приятного аппетита!