Ленивый летний суп

72 - 30 минут 3 порции

Легкий кисломолочный супчик - самое любимое блюдо моей семьи в жаркое летнее время. Очень просто и быстро готовить, а на вкус он просто неотразим )

Ингредиенты для Ленивый летний суп

Пошаговая инструкция приготовления Ленивый летний суп

Шаг 1

Наливаем воду и ставим на огонь. Тем временем очищаем картофель среднего размера, мелко нарезаем и отправляем в кипящую воду. Картофель должен полностью утонуть в воде. Кидаем в кастрюльку лавровый лист и солим.

Шаг 2

Берем простоквашу, добавляем яйцо, сметану и тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Когда картофель хорошо сварится - отправляем нашу смесь в кастрюлю и перемешиваем. Когда суп закипит добавляем мелко нарезанный укроп (приблизительно столовую ложку с горкой) и даем прокипеть ему 5 минут.

Шаг 4

Наш вкусный супчик готов! Разливаем по тарелочкам и приятного аппетита!