Маринованные помидоры вкуснейшие
0.6k 15 минут -
Маринованные помидорчики -это всегда вкусно ) но вкуснее таких я не пробовала никогда. Они ооочень ароматные и невероятно нежные благодаря тому, что готовятся без шкурки. Это тот случай, когда приглашаешь друзей в гости, а они с робкой надеждой спрашивают :" А помидорчики свои фирменные можешь приготовить?)"
Ингредиенты для Маринованные помидоры вкуснейшие
- Помидор - 1 кг
- Перец болгарский - 2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 6 зуб.
- Укроп
- Базилик
- Вода - 1 л
- Соль - 2 ст. л.
- Сахар - 6 ст. л.
- Уксус - 50 мл
Пошаговая инструкция приготовления Маринованные помидоры вкуснейшие
Шаг 1
Первым делом нужно приготовить маринад. В кипящую воду добавить соль, сахар, лавровый лист, перец душистый, хорошо перемешать до полного растворения, добавить уксус и снять с огня. Полностью остудить ( я ставлю в кастрюлю с ледяной водой, и пока подготавливаю помидорчики, маринад успевает остыть).
Помидоры залить кипятком на минуту, затем снять шкурку.
Шаг 2
На дно кастрюли или 3хлитровой банки уложить нарезанные кольцами лук и перец, чеснок..
Шаг 3
.. сверху очищенные помидоры и мелко нарезанную зелень..
Шаг 4
.. залить холодным (!) маринадом, накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на сутки, затем убрать в холодильник.
Шаг 5
Можно наслаждаться волшебно нежными помидорчиками! Кстати, кольца лука и перчика получаются тоже очень вкусными )