Сдобный пирог "Закусочный"

153 4 / 5 - -

Сытный пирог из слоёного теста, мяса, сыра и кураги.

Ингредиенты для Сдобный пирог "Закусочный"

Пошаговая инструкция приготовления Сдобный пирог "Закусочный"

Шаг 1

Промыть и замочить в тёплой воде на 1 час курагу, затем нарезать на кусочки.

Шаг 2

Телятину и куриное филе помыть, обсушить и нарезать на кусочки.

Шаг 3

Обжарить в сковороде на масле до золотистой корочки.

Шаг 4

Добавить очищенный и измельчённый репчатый лук, соль, чёрный молотый перец, влить немного воды и тушить мясо в сковороде под крышкой до готовности.

Шаг 5

Тесто раскатать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Шаг 6

Наполнить форму с тестом сухим горохом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, чтобы тесто подсохло.

Шаг 7

Вынуть тесто из духовки, удалить горох.

Шаг 8

Выложить на тесто охлаждённое мясо с луком, зелень укропа и курагу.

Шаг 9

Посыпать сверху тёртым сыром и поместить форму в духовку.

Шаг 10

Запекать в течение 20 минут при 250 градусов.

Шаг 11

При подаче нарезать на порции.