Скумбрия пряного посола
0.8k - -
Домашняя, слабосоленая, вкусненькаяяяя.....
Ингредиенты для Скумбрия пряного посола
- Скумбрия - 700 г
- Лук репчатый - 2 шт
- Лист лавровый
- Соль
- Масло растительное - 1/2 стак.
- Скумбрия
- Лук репчатый
- Лист лавровый
- Соль
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Скумбрия пряного посола
Шаг 1
Pыбку разморозить наполовину,
Шаг 2
разделать филейку,
Шаг 3
посыпать крупной солью, довольно щедро,
Шаг 4
придавить, поставить на 2 часа в холод.
Шаг 5
Лук порезать полукольцами.
Шаг 6
Cоль с рыбы смыть, порезать скумбрийку кусочками.
Укладываем слоями:
рыба,
лук,
лаврушка (я кинула еще розмарин листик... раз уж был),
масло (ложки 3 столовых)...