Мороженое из аквафабы
0.5k 10 минут -
Сладкая идея из аквафабы вызвала большой интерес, поэтому рискну выставить отдельным рецептом.
Ингредиенты для Мороженое из аквафабы
- Отвар - 5 ст. л.
- Сок лимонный - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Пюре ягодное - по вкусу
- Ванилин
Пошаговая инструкция приготовления Мороженое из аквафабы
Шаг 1
Если вы планируете изготовление сладостей из аквафабы - сразу добавляем сахар или сахарную пудру по вкусу, ванилин и взбиваем до пиков. Для мороженого одновременно добавляем и лимонную кислоту. Тоже по вкусу. Из взбитой жидкости также чудно готовятся муссы и безе.