Кабачковая запеканка с фаршем

450 - 60 минут -

Отличный легкий ужин в сезон кабачков. Готовиться быстро, без особых трудозатрат. Запеканка получается очень сочной, вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Любители кабачков останутся довольны.

Ингредиенты для Кабачковая запеканка с фаршем

Пошаговая инструкция приготовления Кабачковая запеканка с фаршем

Шаг 1

Подготовим наши продукты.

Шаг 2

Кабачки (у меня были цуккини) натереть на крупной терке, посолить. Дать немного постоять и слить жидкость.

Шаг 3

Лук (лучше красный, но не обязательно) и болгарский перец мелко порезать.

Шаг 4

Фарш (у меня был фарш из индейки) посолить, поперчить, добавить чеснок и перемешать.

Шаг 5

Кабачки, перец болгарский, лук и мясной фарш перемешать. Добавить укроп и яйца. все еще раз перемешать.

Шаг 6

Форму смазать растительным маслом, выложить нашу запеканку. Сверху смазать сметаной.

Шаг 7

Приятного аппетита!