Закуска из баклажанов по-турецки

187 - 60 минут -

Закуска из баклажанов — Patlıcan Mezesi. Очень вкусная закуска, хорошо подходит к грильному мясу, рису и просто так с кусочком свежеиспеченного хлеба.

Ингредиенты для Закуска из баклажанов по-турецки

Пошаговая инструкция приготовления Закуска из баклажанов по-турецки

Шаг 1

Нам понадобятся печеные баклажаны.
Для этого наколоть баклажаны и запечь их 40 минут при темп.200 град.

Шаг 2

Еще понадобятся такие продукты.

Шаг 3

С баклажан снять шкурку и мелко нарубить ножом мякоть.

Шаг 4

Измельчить чеснок и смешать с йогуртом, солить по вкусу.
Соединить с баклажанами, хорошо перемешать и выложить на блюдо.

Шаг 5

Смешать красный перец с оливковым маслом.

Шаг 6

Полить закуску перечным маслом.
Приятного аппетита!