Рассольник с фрикадельками и заправкой
0.7k 20 минут 6 порции
Наваристый и сытный рассольник можно приготовить всего за 20 минут. Я использую заправку для рассольника от "MAGGI" и пакетированный рис. Получается очень вкусно.
Ингредиенты для Рассольник с фрикадельками и заправкой
- Заправка - 1 пач.
- Рис - 1 пакет.
- Картофель - 3 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Лист лавровый - 2 шт
- Зелень - по вкусу
- Чеснок - 3 зуб.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Фарш куриный - 200 г
- Чеснок - 2 зуб.
- Перец черный - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Рассольник с фрикадельками и заправкой
Шаг 1
Подготовим все необходимые продукты.
Шаг 2
В одной кастрюле ставим кипятится воду на суп, 3 литра.
Во второй варим яйца.
Шаг 3
Пока вода закипает подготовим фрикадельки.
Берем куриный фарш, добавляем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Перемешиваем!
Шаг 4
Делаем фрикадельки размером в грецкий орех.
У меня получилось 18 фрикаделек. Пока отставим их.
В это время закипела вода для супа, можем добавить в кастрюлю рис. Я беру пакетированный, так как он варится 15 минут.
Шаг 5
Пока варится рис, подготовим картофель. Чистим и нарезаем кубиками. Добавляем в кастрюлю с рисом.
Через 2-3 минуты аккуратно добавляем фрикадельки, по одной. Перемешиваем, снимая пену.
Добавим лавровый лист.
Шаг 6
Пока у нас варится суп и отдельно яйца, нарезаем кубиками лук и натираем морковь для зажарки.
Шаг 7
Прожариваем до золотистой корочки и добавляем в бульон.
Снимаем с огня яйца и заливаем холодной водой чтобы остыли.
Шаг 8
Открываем заправку для Рассольника от MAGGI® и добавляем в суп весь пакетик. Пробуем на соль и добавляем соль если нужно, так как заправка от MAGGI® уже подсоленная.
Шаг 9
Подготавливаем зелень. Нарезаем укроп и петрушку, добавляем измельченный чеснок и ложку сливочного масла (комнатной температуры). Перемешиваем и добавляем в кастрюлю.
Варим 2 минуты и выключаем огонь.
Шаг 10
Нарезаем дольками яйца добавляем в тарелку.
Шаг 11
Подавать можно со сметаной и зеленею.
Приятного аппетита!