1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Кексы
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Кексы

Простой кекс с вареньем "Летний вечер"

0.0
40
Простой кекс с вареньем "Летний вечер"

Нежный, очень мягкий и ароматный кекс с вареньем. Рецепт из категории "Быстро, просто и вкусно". Заходите, угощайтесь!


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Простой кекс с вареньем "Летний вечер"




Пошаговая инструкция приготовления Простой кекс с вареньем "Летний вечер"


Шаг 1

Яйца взбить с сахаром добела.


Шаг 2

Не переставая взбивать, влить масло (оливковое или подсолнечное рафинированное) и йогурт (нежирную сметану или мацони).


Шаг 3

Всыпать муку (просеять) с разрыхлителем и перемешать до однородности. Консистенция теста-густая сметана.


Шаг 4

Выложить тесто в форму (21х10х6), смазанную маслом.


Шаг 5

Чайной ложкой выложить на поверхность теста варенье (или не очень густой джем). Можно использовать любое варенье на ваш вкус, главное, чтобы в нем не было крупных ягод или кусочков фруктов. В этом случае варенье лучше пюрировать, чтобы масса стала однородной.
У меня свежесваренное варенье из черешни.


Шаг 6

С помощью деревянной шпажки сделать несколько движений, слегка перемешивая варенье с тестом.


Шаг 7

Выпекать кекс в заранее разогретой до 180*С духовке 30-35 минут (учитывайте особенности своей духовки)
Готовность кекса проверить деревянной шпажкой.
Остудить готовый кекс минут 5-10 в форме, затем достать и выложить его на решетку.
Перед подачей присыпать кекс сахарной пудрой.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!