Сырный кекс с вялеными томатами

95 - 60 минут 8 порции

Такого плана закусочные кексы пекутся на раз-два. Эти кексы везде уместны: и на пикнике, и к обеду в домашнем кругу, к чашке чая или кофе в кругу друзей. Они точно придутся по вкусу сыроманам и сыроедам. Мои же пищали от восторга. Фотографировали без меня финальные фото, так что не обессудьте. Рецепт придумывала на ходу. Так что можно считать его авторским.

Ингредиенты для Сырный кекс с вялеными томатами

Пошаговая инструкция приготовления Сырный кекс с вялеными томатами

Шаг 1

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Шаг 2

Сливочное масло взбить с солью и сахаром. Продолжая взбивать ввести яйца. Добавить сметану. Перемешать.

Шаг 3

Ввести просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Добавить измельчённую зелень, мелко нарезанные помидоры и сыр. Перемешать.

Шаг 4

Форму диаметром 20 см смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Верх пирога посыпать кунжутом и поставить в разогретую духовку.

Шаг 5

Выпекать при температуре 180С примерно 40 минут (до сухой зубочистки).
Пирог охладить минут десять в форме, затем до тёплого состояния - на решётке.

Шаг 6

Подавать в тёплом виде. Приятного аппетита!