Запеканка с пшеном и овощами
94 35 минут 4 порции
Быстрая и сытная запеканка. Выручит хозяйку, когда нет времени готовить. Угощайтесь.
Ингредиенты для Запеканка с пшеном и овощами
- Пшено - 2 пакет.
- Фарш куриный - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Капуста белокочанная - 200 г
- Кукуруза - 0.5 бан.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Перец черный - по вкусу
- Зелень
- Соль - по вкусу
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Запеканка с пшеном и овощами
Шаг 1
Пшено ТМ МИСТРАЛЬ отварить до готовности, остудить.
Шаг 2
Морковь натереть на мелкой тёрке, лук нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 3
Молодую капусту измельчить.
Шаг 4
Выложить в миску капусту, лук, морковь. Добавить кукурузу.
Шаг 5
Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 6
Форму для запекания слегка смазать маслом, выложить пшено, слегка посолить.
Шаг 7
На пшено выложить слой фарша, посолить и поперчить.
Шаг 8
Следующий слой- овощи.
Шаг 9
Посыпать нарезанной зеленью.
Шаг 10
Томатную пасту развести в 200мл. воды, слегка посолить. Перемешать и вылить в форму. Сверху слегка смазать майонезом.
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на 25 минут, при 200С, затем фольгу снять и запекать ещё 5-10 минут.
