Запеканка с пшеном и овощами

94 - 35 минут 4 порции

Быстрая и сытная запеканка. Выручит хозяйку, когда нет времени готовить. Угощайтесь.

Ингредиенты для Запеканка с пшеном и овощами

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка с пшеном и овощами

Шаг 1

Пшено ТМ МИСТРАЛЬ отварить до готовности, остудить.

Шаг 2

Морковь натереть на мелкой тёрке, лук нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 3

Молодую капусту измельчить.

Шаг 4

Выложить в миску капусту, лук, морковь. Добавить кукурузу.

Шаг 5

Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6

Форму для запекания слегка смазать маслом, выложить пшено, слегка посолить.

Шаг 7

На пшено выложить слой фарша, посолить и поперчить.

Шаг 8

Следующий слой- овощи.

Шаг 9

Посыпать нарезанной зеленью.

Шаг 10

Томатную пасту развести в 200мл. воды, слегка посолить. Перемешать и вылить в форму. Сверху слегка смазать майонезом.
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на 25 минут, при 200С, затем фольгу снять и запекать ещё 5-10 минут.