Печень с лечо и стручковой фасолью

78 - 20 минут 2 порции

Если у Вас осталось лечо с прошлого сезона заготовок и в заморозке есть стручковая фасоль, то приготовьте это блюдо. Буквально 20 минут и сытный, полезный обед/ужин готов. Для большей сытости на гарнир предлагаю сварить гречку, которая идеально сочетается с печенью и овощами.

Ингредиенты для Печень с лечо и стручковой фасолью

• Крупа гречневая - 2 пакет.
• Печень куриная - 200 г
• Фасоль стручковая - 100 г
• Лечо - 300 г
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления Печень с лечо и стручковой фасолью

Шаг 1

В кастрюле воду довести до кипения, выложить два пакетика гречневой ядрицы и варить согласно инструкции на упаковке - 20 минут (по желанию воду подсолить).

Шаг 2

Куриную печень промыть, убрать пленку, нарезать на кусочки. Печень равномерно обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, примерно 6-7 минут.

Шаг 3

Параллельно в кастрюлю с кипящей водой всыпать стручковую фасоль (не размораживая), варить 5 минут, затем откинуть на дуршлаг.

Шаг 4

Фасоль переложить к куриной печени.

Шаг 5

Добавить лечо (у меня лечо состоит из кусочков томатов, болгарского перца и репчатого лука), посолить-поперчить по вкусу, закрыть крышкой и готовить на среднем огне 7-10 минут.

Шаг 6

Куриную печень со стручковой фасолью и лечо подавать с рассыпчатой гречкой.