Рулеты из салата с луковыми стрелками

129 - 10 минут 3 порции

Если у вас есть огород. Если на огороде растет лук. то этот рецепт для вас. А также для тех, у кого на столе оказались луковые стрелки.

Ингредиенты для Рулеты из салата с луковыми стрелками

Пошаговая инструкция приготовления Рулеты из салата с луковыми стрелками

Шаг 1

Небольшой пучок луковых стрелок моем, отрезаем семенные головки.
Режем.
Из зеленых перьев лука такая закуска, увы, не получится.

Шаг 2

В чашке смешиваем с солью (по вкусу) и сладкой паприкой.

Шаг 3

Наливаем масло в сковородку и обогащаем масло чесноком.
Через пару минут, когда он порозовел, убираем.
На сковородку высыпаем приготовленные стрелки лука.
Обжариваем минут 5.

Шаг 4

Добавляем взбитое яйцо. Перемешиваем и жарим до готовности
яйца.

Шаг 5

Пока начинка остывает, моем листья салата.
Раскладываем на листе начинку, не густо, присыпая петрушкой.
И заворачиваем, как кулек, вначале надломив "хвостик" салата.

Шаг 6

Укладываем рулетики на блюдо.

Шаг 7

Желательно подать к рулетикам огурцы: квашеные или свежие, кто
какие любит.

Шаг 8

Рулеты с луковыми стрелками, благодаря ароматам чеснока и паприки,
преобретают изысканный вкус с кислинкой.
Они нравятся и детям и взрослым.

Шаг 9

Сметану и майонез добавлять не обязательно.
Попробуйте!
Приятного аппетита!