Рулеты из салата с луковыми стрелками
129 10 минут 3 порции
Если у вас есть огород. Если на огороде растет лук. то этот рецепт для вас. А также для тех, у кого на столе оказались луковые стрелки.
Ингредиенты для Рулеты из салата с луковыми стрелками
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Листья салата - 6 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Петрушка - по вкусу
- Чеснок - 2 зуб.
- Соль - по вкусу
- Перец сладкий - 1 ч. л.
- Масло растительное - 3 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Рулеты из салата с луковыми стрелками
Шаг 1
Небольшой пучок луковых стрелок моем, отрезаем семенные головки.
Режем.
Из зеленых перьев лука такая закуска, увы, не получится.
Шаг 2
В чашке смешиваем с солью (по вкусу) и сладкой паприкой.
Шаг 3
Наливаем масло в сковородку и обогащаем масло чесноком.
Через пару минут, когда он порозовел, убираем.
На сковородку высыпаем приготовленные стрелки лука.
Обжариваем минут 5.
Шаг 4
Добавляем взбитое яйцо. Перемешиваем и жарим до готовности
яйца.
Шаг 5
Пока начинка остывает, моем листья салата.
Раскладываем на листе начинку, не густо, присыпая петрушкой.
И заворачиваем, как кулек, вначале надломив "хвостик" салата.
Шаг 6
Укладываем рулетики на блюдо.
Шаг 7
Желательно подать к рулетикам огурцы: квашеные или свежие, кто
какие любит.
Шаг 8
Рулеты с луковыми стрелками, благодаря ароматам чеснока и паприки,
преобретают изысканный вкус с кислинкой.
Они нравятся и детям и взрослым.
Шаг 9
Сметану и майонез добавлять не обязательно.
Попробуйте!
Приятного аппетита!
