Рис "Золото Индии"

Name: Рис &quot;Золото Индии&quot;
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Изюм - 1 ст. л.; Лук репчатый - 60 г; Рис - 250 г; Куркума - 1/2 ч. л.; Гвоздика - 1 щепот.; Кардамон - 2 шт; Гарам масала - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 270 мл; Соль - 1 ч. л.

435 - 30 минут 6 порции

Это один из самых любимых гарниров нашей семьи - рис, наполненный ароматом восточных пряностей. До того он вкусный и самодостаточный, что иногда и мяса не надо. Подходит для постящихся, вегетарианцев и веганов. А готовится проще простого!

Содержание:

Ингредиенты
Пошаговая инструкция
Похожие рецепты

Ингредиенты для Рис "Золото Индии"

Изюм - 1 ст. л.
Лук репчатый - 60 г
Рис - 250 г
Куркума - 1/2 ч. л.
Гвоздика - 1 щепот.
Кардамон - 2 шт
Гарам масала - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Вода - 270 мл
Соль - 1 ч. л.

Пошаговая инструкция приготовления Рис "Золото Индии"

Шаг 1

Небольшую луковицу чистим и нарезаем кубиками.
Изюм по надобности моем или ошпариваем.

Шаг 2

Рис моем до прозрачности воды и даем стечь в сите.

Шаг 3

Готовим пряности, если надо - гвоздику и кардамон растолочь.

Шаг 4

На растительном масле обжариваем кубики лука,
за 2 минуты до конца программы добавляем пряности, пусть прогреются.

Шаг 5

Следом кладем рис, даем маслу впитаться.
По окончании программы добавляем соль и изюм.

Шаг 6

Заливаем 270 мл кипятка, все перемешиваем, крышку закрываем. Выбираем программу "Крупы", время 15 минут.
Внимание! Вода должна покрыть рис на полсантиметра, так что количество воды будет варьировать в пределах столовой ложки.

Шаг 7

По окончании программы открываем крышку, перемешиваем вилкой и оставляем 5 минут на подогреве.