Грибной суп "Душевный!"
456 25 минут 4 порции
Согласитесь вы со мной? Кто не любит суп грибной! Вариантов много знаем! И всегда им доверяем! Друзья дорогие, хочу поделиться, а может такой вариант пригодится? Простой и домашний, не сложный рецепт! И бархатным будет наш вкусный обед!
Ингредиенты для Грибной суп "Душевный!"
- Шампиньоны - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт
- Масло сливочное - 35 г
- Мука пшеничная - 1 ст. л.
- Бульон - 1 л
- Сливки - 170 мл
- Яйцо куриное - 2 шт
- Специи - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Грибной суп "Душевный!"
Шаг 1
Продукты
Шаг 2
Грибы промыть, очистить, пропустить через мясорубку
Шаг 3
Лук мелко нарезать, припустить в разогретом сливочном масле (вы так же можете лук прокрутить вместе с грибами, но мне такой вариант больше нравится)
Шаг 4
Добавить к луку грибы
Шаг 5
Тушить помешивая минут 10
Шаг 6
Затем добавить муку, перемешать
Шаг 7
Выложить грибы в готовый бульон, проварить минуты 3 (специи не забываем!)
Шаг 8
Сварить яйца (после закипания 10 минут) очистить, нарезать
Шаг 9
Влить в суп сливки
Шаг 10
Добавить яйца, перемешать, дать супу закипеть и выключить
Шаг 11
Суп готов.
Шаг 12
Приятного аппетита!
