Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из круп

Грибной жульен с рисом

Вкуснейшее сливочно-грибное лакомство, которое отлично дополняет рис, придавая ему особую изюминку. Заходите и угощайтесь.

Время приготовления 15 минут

Количество порций -

Ингредиенты для Грибной жульен с рисом

Рис - 1 пакет.
Шампиньоны - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Орех мускатный - по вкусу
Масло сливочное - 30 г
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Вода - 125 мл
Сметана - 3..4 ст. л.
Сыр твердый - 150 г

Пошаговая инструкция приготовления Грибной жульен с рисом

Шаг 1

Рис поставить вариться. В это время почистить и нарезать грибы с луком. Рис поставить вариться. В это время почистить и нарезать грибы с луком.

Шаг 2

На сковороде обжарить немного лук, добавить к нему нарезанные грибы, посолить. На другой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, немного прогреть и добавить по частям, постоянно помешивая, воду. Потом сметану, соль, перец и мускатный орех. Довести до кипения и выключить. Соединить с обжаренными грибами и немного прогреть вместе. На сковороде обжарить немного лук, добавить к нему нарезанные грибы, посолить. На другой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, немного прогреть и добавить по частям, постоянно помешивая, воду. Потом сметану, соль, перец и мускатный орех. Довести до кипения и выключить. Соединить с обжаренными грибами и немного прогреть вместе.

Шаг 3

Рис высыпать из пакетика и промыть. Рис высыпать из пакетика и промыть.

Шаг 4

В формы для запекания на 1/2 часть выложить рис, сверху сливочно-грибной соус и щедро посыпать тертым сыром. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 15. В формы для запекания на 1/2 часть выложить рис, сверху сливочно-грибной соус и щедро посыпать тертым сыром. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 15.