1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Рулеты
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Рулеты

Рулет "Вишневый сад"

0.0
37
Рулет "Вишневый сад"

Уважаемые поварята, предлагаю приготовить наивкуснейший рулет "Вишневый сад". За идею создания данного рецепта благодарю inulia68, отличного поваренка и человека! Очень надеюсь, что рецепт вам понравится.


Время приготовления30 минут Количество порций-

Ингредиенты для Рулет "Вишневый сад"




Пошаговая инструкция приготовления Рулет "Вишневый сад"


Шаг 1

Размораживаем вишню. Включаем духовку на 220 градусов, т. к. тесто готовится очень быстро. Яйца взбиваем с сахаром и медом.


Шаг 2

В тесто добавляем просеянную муку и соду, размешиваем до однородности.


Шаг 3

На противень укладываем силиконовый коврик или промасленную пекарскую бумагу и выливаем тесто


Шаг 4

Ждем пару минут и пропитываем рулет. Пока выпекался рулет, делаем пропитку: 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. воды и измельченная мятная конфета. Ингредиенты добавляем в кастрюлю и варим на среднем огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая, добавляем сок размороженной вишни.


Шаг 5

Сворачиваем рулет и ждем пока остынет. Остывает быстро. Делаем крем: взбиваем сливки, добавляем рикотту и сахарную пудру взбиваем до однородности.


Шаг 6

Разворачиваем остывший рулет и смазываем кремом


Шаг 7

Сверху укладываем ягоды. Оставляем часть крема для смазывания верхней части. И немного ягод для украшения.


Шаг 8

Сворачиваем рулет и смазываем сверху кремом.


Шаг 9

Украшаем ягодами, я потерла еще немного цветным шоколадом и убираем рулет в холодильник на пару часов.


Шаг 10

Наш рулет готов!


Шаг 11

В разрезе.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!