Камбала на гриле "Нежная"

488 - 15 минут 2 порции

Что может быть вкуснее рыбы? Для меня только если камбала. Почему то многие не слишком любят эту рыбу, думаю, из-за специфического йодистого привкуса. Но с детства эта рыба была излюбленным лакомством в нашей семье. И, конечно, на гриле она божественно вкусная, белое нежнейшее мясо, дивный аромат, хрустящая корочка. Попробуете?

Ингредиенты для Камбала на гриле "Нежная"

• Камбала - 2 шт
• Соевый соус - 6 ст. л.
• Вино белое сухое - 50 мл
• Имбирь - 1 щепот.
• Сахар коричневый - 1 ст. л.
• Сок лимонный - 1 ст. л.
• Масло кунжутное - 2 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления Камбала на гриле "Нежная"

Шаг 1

Тушки камбалы промыть, выпотрошить, отрезать плавники.

Шаг 2

Смешать кунжутное масло и соевый соус, влить вино и лимонный сок. Добавить сахар и имбирь, дождаться растворения сахара.

Шаг 3

В полученный маринад погрузить тушки камбалы на 1 час.

Шаг 4

Жарить на мангале. Но, увы, погода была не айс. Поэтому электрический гриль нам в помощь. На мангале жарить 10 минут. На электрогриле по три минуты с каждой стороны.

Шаг 5

Подавать рыбу со свежими овощами.

Шаг 6

Приятного аппетита!