Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы и морепродуктов » Горячие блюда из рыбы

Рыбные котлеты со шпинатом

Невероятно нежные рыбные котлеты со шпинатом, очень воздушные, просто тают во рту! Вкусно и полезно.

Время приготовления -

Количество порций -

Ингредиенты для Рыбные котлеты со шпинатом

Шпинат - 150 г
Филе рыбное - 300 г
Яйцо куриное - 1 шт
Масло оливковое - 2 ст. л.
Крупа манная - 5 ст. л.
Орегано - 1/2 ч. л.
Орех мускатный - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Сливки - 1/3 стак.
Сок апельсиновый - 2 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления Рыбные котлеты со шпинатом

Шаг 1

Рыбное филе пробиваем в блендере, до однородной массы, выкладываем в миску. Рыбное филе пробиваем в блендере, до однородной массы, выкладываем в миску.

Шаг 2

Шпинат промываем и тушим на сковороде в течение примерно 1-2 минуты постоянно помешивая. Мелко нарезаем и добавляем в миску с рыбой. Шпинат промываем и тушим на сковороде в течение примерно 1-2 минуты постоянно помешивая. Мелко нарезаем и добавляем в миску с рыбой.

Шаг 3

Приправить солью и перцем, добавляем яйцо, манку, орегано ( можно любые сушеные или свежие травы), мускатный орех и оливковое масло. Перемешиваем, отправляем на час в холодильник. Приправить солью и перцем, добавляем яйцо, манку, орегано ( можно любые сушеные или свежие травы), мускатный орех и оливковое масло. Перемешиваем, отправляем на час в холодильник.

Шаг 4

Формируем котлетки и обжариваем примерно по 2 минуты с каждой стороны. Формируем котлетки и обжариваем примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 5

Сливки смешиваем с апельсиновым соком, в данном соусе будем тушить наши котлетки минут 10. Сливки смешиваем с апельсиновым соком, в данном соусе будем тушить наши котлетки минут 10.