Кабачковые рулетики с сыром

0.6k - 30 минут 3 порции

Скоро наступит лето и урожай кабачков заставит хозяек в очередной раз задуматься "Куда девать кабачки?" Вот именно поэтому я и хочу поделиться простым рецептом, который украсит ваш стол, а настоящие гурманы оценят его вкус.

Ингредиенты для Кабачковые рулетики с сыром

• Кабачок - 2 шт
• Сыр твердый - 200 г
• Майонез - 4 ст. л.
• Мука пшеничная - 200 г
• Чеснок - 3 зуб.
• Масло растительное - 6 ст. л.
• Соль - по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления Кабачковые рулетики с сыром

Шаг 1

Приготовить продукты, количество в рецепте указала приблизительно, т. к. семья у меня большая, и рулетов готовлю всегда много.

Шаг 2

Очистить кабачки и порезать вдоль. Старайтесь резать не слишком толсто и не слишком тонко.
Сыр натираем на мелкой терке.
Чеснок тоже чистим и натираем на мелкой терке

Шаг 3

Кабачки обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на растительным масле.
Твердый сыр и чеснок смешиваем с майонезом. От себя добавлю, что майонеза надо положить столько, чтоб ложка стояла в сырно-майонезной смеси.

Шаг 4

На обжаренные кабачки накладываем сырно-майонезную смесь и сворачиваем в рулетики.

Шаг 5

Вот наши рулетики из кабачков с сыром готовы.
Хочу добавить, что соль в этом рецепте я использую редко, т. к. майонез и сыр сами по себе солёные.
После того как рулеты готовы, обязательно поставьте в холодильнике, чтобы они были холодные.

Шаг 6

Приятного аппетита!