Салат "Баклажановый рай"
0.6k - -
Люблю такие простые, доступные рецепты, которые, в общем-то, сделаны из 2-3 продуктов. Но получаются настолько вкусными и самодостаточными, что и на праздничный стол подать не стыдно. И этот салат именно такой! Яркий, вкусный, гармоничный. С наилучшими пожеланиями в день рождения салат отправляется Людмиле (beautiful woman). Угощайтесь!
Ингредиенты для Салат "Баклажановый рай"
- Баклажан - 1 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 1 зуб.
- Майонез - 1 ст. л.
- Специи - по вкусу
- Вода - 150 мл
- Уксус - 4 ст. л.
- Сахар - 2 ч. л.
- Крахмал - 1 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Салат "Баклажановый рай"
Шаг 1
Лук нарезать полукольцами и замариновать в достаточно горячей воде, с добавлением сахара и уксуса. Оставить на 15-20 минут. Сделаем заправку для салата: смешать майонез и чеснок, пропущенный через пресс.
Шаг 2
Остывшие баклажаны выложить в салатник. Добавить заправку, яйца натереть на крупной терке. Лук отжать от лишней жидкости и добавить к салату. Все перемешать и при желании украсить веточкой кинзы.
