Яичный рулет с картофелем
496 40 минут 4 порции
Интересный рецепт из простых и доступных продуктов. Можно подать как горячее блюдо, разогрев под грилем, можно и как холодную закуску.
Ингредиенты для Яичный рулет с картофелем
- Картофель - 3 шт
- Яйцо куриное - 5 шт
- Сливки - 30 мл
- Петрушка - 4 веточ.
- Стружка кокосовая - 2 ст. л.
- Кунжут - 1 ст. л.
- Сахар - 0,5 ч. л.
- Перец чили - 1...2 щепот.
- Куркума - 0,5 ч. л.
- Масло растительное - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сметана - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Яичный рулет с картофелем
Шаг 1
Картофель отварите до готовности, растолките, добавьте сливки, кокосовую стружку, кунжут, сахар и чили. Хорошенько размешайте и добавьте мелко порезанную зелень.
Шаг 2
Яйца слегка взбейте, посолите, добавьте куркуму. Прямоугольную форму ( примерно 20x30 см. ) смажьте растительным маслом, вылейте в нее омлет и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 10 минут. Остудить до комнатной температуры.
Шаг 3
Аккуратно вынимаем омлет из формы, раскладываем по нему картофельное пюре, сворачиваем плотный рулет.
Шаг 4
Порезать рулет кусочками, подавать со сметаной и зеленью.