1. Горячие блюда
  2. Блюда из фарша
  3. Горячие блюда из смешанного фарша
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из фарша » Горячие блюда из смешанного фарша

Тефтели по-техасски

0.0
58
Тефтели по-техасски

Нет ничего лучше домашней еды и тефтели — не исключение. Тефтели по-техасски подкупили своей простотой и сочетанием ингредиентов. Техасский рецепт отличается от обычного тем, что вместо риса в фарш добавляют кукурузу и в тефтелях присутствует начинка, как в привычных зразах.


Время приготовления30 минут Количество порций3

Ингредиенты для Тефтели по-техасски




Пошаговая инструкция приготовления Тефтели по-техасски


Шаг 1

Для гарнира к тефтелям по-техасски я взяла рис "Янтарь" ТМ "Мистраль"очень вкусный, рассыпчатый, длиннозерный рис. Опустите пакетик с рисом в кипящую воду. Варить на медленном огне около 30 минут.


Шаг 2

Пока варится рис приступаем к приготовлению тефтелей: я взяла смешанный фарш из говядины и свинины.


Шаг 3

Лук мелко нарезать.


Шаг 4

Затем перекладываем фарш в широкую и глубокую емкость, в которой его будет удобно перемешивать. Арахис измельчить в блендере (вместо арахиса я взяла орехи кешью). В мясной фарш добавить: нарезанный лук, кукурузу, измельченный арахис, нарезанную кинзу, специи и соль по вкусу, соус Табаско (несколько капель).


Шаг 5

Тщательно руками перемешиваем фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.


Шаг 6

Нарезаем сыр кубиками.


Шаг 7

Теперь берем кусок фарша, размером как на обычную котлету. Делаем круглую лепешку, толщиной не менее 1 см, и в центр лепешки кладем сырный кубик.


Шаг 8

Тщательно заворачиваем сыр в фарш, формуя мясной шарик. Следим за тем, чтобы не было никаких трещин на поверхности из фарша (иначе при обжаривании весь сыр вытечет). Так подготавливаем все тефтели.


Шаг 9

Разогреваю в сковороде растительное масло и обжариваю тефтели по 2 минуты с каждой стороны.


Шаг 10

После чего выкладываю тефтели на противень, застеленный пекарской бумагой, (чтобы потом тефтели лучше снимались с противня). Противень с тефтелями ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.


Шаг 11

Прошло 30 минут и рис сварился. Достаем пакетик и даем воде стечь.


Шаг 12

Подаем тефтели по-техасски с рисом "Янтарь" в пакетиках (аккуратно вскрыв пакетик сбоку) и выложить на тарелку. Тефтели должны быть обязательно горячими, чтобы сыр, находящийся внутри, не застыл, а был расплавленным и тягучим.

Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!