1. Салаты
  2. Салаты из птицы
  3. Салаты из курицы
Все рецепты » Салаты » Салаты из птицы » Салаты из курицы

Салат с грибами и курицей

0.0
61
Салат с грибами и курицей

Салат на кефирной заправке. Сочетание курицы и риса, курицы и грибов всем знакомо и нравится! Я объединила три компонента в один салат, добавила маслины для большей пикантности, вместо майонеза заправила не менее пикантным кефирным соусом. Получилось по-новому вкусно, что и хотелось, понравилось)))


Время приготовления15 минут Количество порций3

Ингредиенты для Салат с грибами и курицей




Пошаговая инструкция приготовления Салат с грибами и курицей


Шаг 1

Продукты...


Шаг 2

Пакетик риса отварить заранее в подсоленной воде.


Шаг 3

Используем рис Жасмин от ТМ"Мистраль".


Шаг 4

Кусок копчёной курочки снять с кости, убрать кожицу.


Шаг 5

Салатные листья измельчить на кубики.


Шаг 6

Курочку нарезать или порвать на волокна.


Шаг 7

Готовый рис Жасмин от ТМ"Мистраль" высыпать к салату и курочке.


Шаг 8

Маринованные опята отделить от жидкости.


Шаг 9

Перенести в основу салата.


Шаг 10

Где грибы-там и лук.


Шаг 11

Нарезать тонко и залить уксусом на несколько минут.


Шаг 12

Маслины отделить от жидкости и косточек, если есть.


Шаг 13

Нарезать колечками в салат.


Шаг 14

Далее замаринованный лук. Можно нарезать мельче.


Шаг 15

Смешать.


Шаг 16

Заправка-соус. В тот уксус от лука влить густой кефир или сметану.


Шаг 17

Я использовала кефир для салатов жирный. Если сметану, берите не кислую.


Шаг 18

Добавить горчицу в зёрнышках. Обычную в 2 раза меньше.


Шаг 19

Смесь ароматный трав. Соль, перец.


Шаг 20

И для имитации майонеза яичный порошок. Одна ложка с горкой заменяет яйцо. У нас делают такой рядом на хлебокомбинате.


Шаг 21

Тщательно растереть соус.


Шаг 22

Влить в основу.


Шаг 23

Перемешать.


Шаг 24

При подаче украсить грибочками.


Шаг 25

Подавать в общем блюде или порционно.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!