Овощной соус с баварской горчицей

258 - - -

Овощной соус с баварской горчицей можно назвать универсальным, т. к. он сочетается как с гарниром, так и с блюдом из мяса, птицы, рыбы, различными закусками. Если вы собрались на пикник, то такой соус отлично впишется в вашу компанию :)

Ингредиенты для Овощной соус с баварской горчицей

• Лук репчатый - 1 шт
• Перец болгарский - 1 шт
• Чеснок - 1 зуб.
• Горчица - 2 ст. л.
• Томатная паста - 1.5 ст. л.
• Вода - 100 мл
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Соль - 1 щепот.
• Перец черный - 1 щепот.

Пошаговая инструкция приготовления Овощной соус с баварской горчицей

Шаг 1

Лук почистить, помыть и порезать кубиками.

Шаг 2

Переложить в сковороду, смазанную оливковым маслом.

Шаг 3

Болгарский перец помыть, очистить от семян, порезать кубиками и добавить к луку. Пассировать овощи минуты 3.

Шаг 4

Далее пропустить чеснок через пресс, добавить томатную пасту, воду, соль, перец и баварскую горчицу ТМ Haas, которая состоит исключительно из натуральных зерен. Мне очень понравилась баварская горчица, она очень подходит ко многим блюдам и придает пикантно-сладкий вкус.

Шаг 5

Перемешать и тушить под крышкой минут 5.
Соус можно оставить и в таком виде, но мне больше нравится более гладкая структура соуса, поэтому измельчила погружным блендером.