1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Лепешки
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Лепешки

Плацинды с творогом и зеленью

0.0
57
Плацинды с творогом и зеленью

Молдавские плацинды готовят с разным тестом и начинками. Сегодня хочу угостить вас, дорогие поварята, очень нежными, мягкими, сочными плациндами с творогом и зеленью из тончайшего пресного теста. Продукты самые доступные. Готовить их увлекательно, легко и просто. Вкусно, угощайтесь на здоровье!


Время приготовления60 минут Количество порций8

Ингредиенты для Плацинды с творогом и зеленью




Пошаговая инструкция приготовления Плацинды с творогом и зеленью


Шаг 1

В тёплой воде растворить соль, влить 2 ст. ложки масла.


Шаг 2

Просеять муку и замесить мягкое тесто.


Шаг 3

Тесто положить в пакет на 20 минут.


Шаг 4

Приготовить начинку. Мелко нарезать зелень и лук. Добавить к творогу. Вбить яйцо, посолить. Тщательно перемешать, разминая творог вилкой.


Шаг 5

Начинка готова. Если творог сухой, можно вбить два яйца.


Шаг 6

Ещё раз вымесить тесто.


Шаг 7

Поделить на восемь частей. (Если опыта в работе с тонким тестом мало, достаточно поделить на шесть частей).


Шаг 8

Слегка смазав руки маслом, подкатать каждую часть теста в шарик.


Шаг 9

Раскатать скалкой из шарика теста небольшую лепёшку. Смазать обе стороны маслом


Шаг 10

И выложить на тарелку стопочкой, не забывая промазывать маслом с обеих сторон, дать полежать 10 минут.


Шаг 11

Раскатать в тонкий пласт каждую лепёшку. Либо растянуть руками. Тесто замечательно растягивается, оно очень эластичное.


Шаг 12

В середину выложить начинку.


Шаг 13

Соединить в центре противоположные края теста.


Шаг 14

Теперь соединить другие противоположные края.


Шаг 15

Расправить уголок


Шаг 16

И накрыть.


Шаг 17

Так поступить со всеми оставшимися уголками.


Шаг 18

Плацинды аккуратно выкладывать на сковороду швами наверх. Обжарить на небольшом огне, в небольшом количестве масла


Шаг 19

До приятного золотистого цвета. Перевернуть с помощью лопатки и обжарить с другой стороны. Подавать горячими со сметаной.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!