1. Десерты
  2. Пряники
Все рецепты » Десерты » Пряники

Пряники "Как медовые"

0.0
34
Пряники "Как медовые"

В моей семье любят мягкую выпечку к чаю, и пряники не исключение. Обычно я выпекаю пряники, но однажды у меня не оказалось мёда, пришлось выдумывать что-то похожее. И вот что из этого получилось...


Время приготовления90 минут Количество порций10

Ингредиенты для Пряники "Как медовые"




Пошаговая инструкция приготовления Пряники "Как медовые"


Шаг 1

На это фото видно, какая разница по цвету получается с предыдущим.


Шаг 2

Снимаем с огня и, постоянно помешивая, вливаем тонкой струйкой кефир


Шаг 3

Всыпаем три стакана муки.


Шаг 4

Перемешиваем до однородности


Шаг 5

Вбиваем два яйца и снова перемешиваем


Шаг 6

На этом этапе можно всыпать пряности и соль. У меня имбирь, корица, ванилин. В общей сложности сыплю от 1 ч. л. до 1 дес. л. Перемешиваем


Шаг 7

Всыпаем оставшуюся муку и снова перемешиваем до однородности. Масса получается довольно густая, но перемешивается ложкой


Шаг 8

Попробовала показать здесь консистенцию в итоге. Хотя, как я для себя поняла, чуть гуще или чуть мягче тесто - это не значительно влияет на результат. Оставляем тесто на 1 час.


Шаг 9

Через час включаем разогреваться духовку до 190-200 С, а затем, припыляя руки мукой или смазывая раст. маслом, лепим небольшие шарики, придавливая сверху и формируя лепешечку толщиной 1-1,5 см. Можно раскатывать через пергаментную бумагу и формировать на ней фигурки, но этим у меня любят заниматься дети. Выкладываем на пергаментную бумагу. У меня получилось 38 штук. Отправляем в духовку на 15-20 мин. У меня духовка капризная, ориентируйтесь как для выпечки обычного печенья


Шаг 10

Готовность проверяем зубочисткой.


Шаг 11

Чуть теплые складываю в пакет. Долго остаются мягкими.


Шаг 12

Приятного аппетита!


Шаг 13

В кастрюлю нарезаем маргарин, насыпаем сахар и кладём варенье. У меня варенье с горкой в ложке.


Шаг 14

Ставим на огонь, сначала маленький, чтобы сахар не сгорел, пока маргарин начнет таять. Затем можно увеличить до среднего, когда будет такая картина, как на фото. ПОСТОЯННО ПОТИХОНЬКУ ПОМЕШИВАЕМ.


Шаг 15

Когда масса начнет потихоньку пузыриться, всыпаем соду





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!