Воздушные колечки в духовке
0.9k - -
Очень нежные, воздушные получились колечки. Еле успела покрыть их глазурью, детишки кружили около тарелки и просили очередное колечко. Делать вовсе не хлопотно, а результат великолепный! Нам очень понравились такие пончики, попробуйте и вы.
Ингредиенты для Воздушные колечки в духовке
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 50 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Масло сливочное - 50 г
- Ванилин - 1 пакет.
- Соль
- Дрожжи - 7 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Вода
- Краситель пищевой
- Сок лимонный
Пошаговая инструкция приготовления Воздушные колечки в духовке
Шаг 1
Нагреваем молоко в ковше до 40 градусов.
Яйцо, соль, сахар, ванилин перемешиваем венчиком. Добавляем молоко. Мешаем до полного растворения сахара и добавляем дрожжи. Снова перемешиваем.
Шаг 2
Добавляем муку и замешиваем тесто. Растопленное сливочное масло добавляем частями и продолжаем вымешивать тесто до тех пор пока масло полностью не впитается.
Шаг 3
Тесто будет жидкое и прилипать к рукам. Миску накрываем пленкой и убираем ее в теплое место на час для поднятия теста.
Шаг 4
Через час обминаем тесто и перекладываем его в кондитерский мешок. Выдавливаем в специальную форму, накрываем пленкой и оставляем на столе, чтобы тесто немного поднялось минут на 15. После выпекаем при 180 градусах 10 минут.
Шаг 5
Даем остыть.
Шаг 6
Приготовим глазурь.
Добавляем воду и лимонный сок в сахарную пудру, перемешиваем. Добавляем пищевой краситель и очень хорошо перемешиваем.
Шаг 7
Украшаем наши колечки.