| 70 |
Ускоренный вариант приготовления фаршированных кабачков без духовки.
| Время приготовления 30 минут | Количество порций 2 |
В кастрюлю налить 1 л. воды, добавить соль и дать закипеть.
Подготовить рис.
Пока закипает вода, нарезать лук мелким кубиком и отправить на разогретую с растительным маслом сковороду.
В закипевшую воду опустить пакетики с рисом.
Кабачок разрезать вдоль и выскрести мякоть.
Мякоть измельчить.
Добавить измельченную мякоть кабачка к луку, обжарить 5 мин. и добавить фарш. Жарить еще 5 мин., затем влить соевый соус, добавить измельченный чеснок и молотый перец. Если нужно подсолить. Обжарить еще 2 мин. и снять с огня.
Кабачковые лодочки посолить, наполнить наполовину фаршем. В сковороду налить бульон, выложить фаршированные кабачки, в каждую половинку аккуратно разбить по одному яйцу, посолить. Накрыть крышкой и поставить на огонь.
Готовить ок. 10 мин. Белок должен приготовиться, а желток лучше оставить жидким.
Готовый рис заправить сливочным маслом.
Подать на гарнир к фаршированным кабачкам.
Приятного аппетита!
Едун - один из крупнейших сайтов кулинарии, где собраны со всего мира десятки тысяч рецептов с фотографиями и пошаговой инструкцией приготовления. Более 100 кухонь народов мира. Все статьи с рецептами отсортированы по разделам: бульоны и супы, горячие блюда, салаты, закуски, напитки, соусы, выпечка, десерты, заготовки, каши, и много другое - все это вы найдете в нашей большой кулинарной книге. Не знаете, как приготовить блюдо? Ищете нужный рецепт? Как удивить гостей своими кулинарными способностями? Что подать на праздничный стол или что приготовить на завтрак, обед или ужин? У нас вы точно найдете интересные и вкусные решения с пошаговой инструкцией приготовления блюда
