Французский морковный салат

0.7k - 15 минут 4 порции

Этот салат невероятно популярен во Франции, его можно найти буквально на каждом шагу. Он очень прост в приготовлении и очень вкусен. Рецепт подсмотрела на сайте шеф-повара Дженн Сегал.

Ингредиенты для Французский морковный салат

• Морковь - 500 г
• Горчица - 2 ч. л.
• Сок лимонный - 1 ст. л.
• Масло растительное - 1,5 ст. л.
• Масло оливковое - 1,5 ст. л.
• Мед - 1,5 ст. л.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Перец черный - 1/4 ч. л.
• Петрушка - 2 ст. л.
• Лук шалот - 1 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления Французский морковный салат

Шаг 1

Морковь моем, чистим и трем на крупной терке.

Шаг 2

Готовим соус. В миске смешиваем дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, оба вида масла, соль и перец.

Шаг 3

К моркови добавляем порубленные петрушку и лук. Вливаем соус и хорошенько перемешиваем. Если у Вас морковь не слишком сочная, рекомендую увеличить количество ингредиентов для соуса.
Даем с полчасика настояться.