1. Горячие блюда
  2. Блюда из овощей, грибов, бобовых
  3. Горячие блюда из овощей
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей, грибов, бобовых » Горячие блюда из овощей

Свекольные котлеты с гречкой "Дачная гармония"

0.0
42
Свекольные котлеты с гречкой "Дачная гармония"

Кладезь витаминов и микроэлементов. Удивительно-вкусное сочетание свёклы и гречки. Скоро свёкла молоденькая пойдёт и на даче это будет незаменимое блюдо. Бысто, полезно и очень вкусно! Делюсь)


Время приготовления20 минут Количество порций2

Ингредиенты для Свекольные котлеты с гречкой "Дачная гармония"




Пошаговая инструкция приготовления Свекольные котлеты с гречкой "Дачная гармония"


Шаг 1

Ставим варить гречку, как указано на упаковке.


Шаг 2

Параллельно делаем свекольные котлеты. Свёклу можно сварить заранее. Можно сварить в СВЧ и это займёт 10 минут времени. Я беру банку 1 л, кладу в неё помытую свёклу в кожице. Наливаю воды, чтобы она на палец накрыла свёклу и ставлю на 10 минут при мощности 800 W. Свёкла сварится "в мундире".
Лук и чеснок для котлет режу мелко. Если вы хотите, чтобы фарш был однородный, то лучше лук и чеснок натереть на тёрке.


Шаг 3

Варёную свёклу натираем на тёрке.


Шаг 4

На сковороду, в разогретое масло выкладываем чеснок и лук. Делаем до золотистого цвета и выкладываем свёклу натёртую. Делаем минут 5. Солим по вкусу.


Шаг 5

Делаем фарш для котлет. Выкладываем содержимое сковороды в посуду.


Шаг 6

Добавляем в свекольный фарш манную крупу 2 ст л с горкой. Перемешиваем. В фарш можно добавить яйцо. С ним котлеты схватятся лучше. Сегодня я не добавляла потому, что у меня яйца закончились и их просто не было.


Шаг 7

В тарелку насыпаем ещё 2 ст л манки, формируем котлеты мокрыми руками (они отлично формируются и без яйца), обваливаем в манке и выкладываем на сковороду, в разогретое масло.


Шаг 8

Котлеты жарятся очень быстро, ведь у нас все продукты уже готовы. Жарим с обеих сторон.


Шаг 9

Гречка сварилась. Высыпаем её в кастрюлю из пакетиков и заправляем сливочным маслом.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!