Нут с баклажаном на закуску

262 - 40 минут -

Очень вкусная, сытная, нежная и пряная закуска.

Ингредиенты для Нут с баклажаном на закуску

Пошаговая инструкция приготовления Нут с баклажаном на закуску

Шаг 1

Наши продукты для приготовления.

Шаг 2

Нут я варю заранее и сразу килограмм. Остатки распределяю по мешочкам и замораживаю, когда надо нут всегда под рукой.

Шаг 3

Баклажан порезать крупно, посолить, дать постоять 15 мин. Затем промыть и отжать.

Шаг 4

Обжарить до румяной корочки.

Шаг 5

Заправка:выдавить чеснок, посолить, добавить паприку и лимонный сок.

Шаг 6

Смешать нут и баклажаны, порезать и добавить петрушку.
Поливаем заправкой и даем настояться пару часов.