Ароматный рис с овощами

250 - 15 минут 2 порции

Рис Жасмин ТМ "Мистраль" вкусен сам по себе. Но, если ещё его дополнить овощами, приправленными яркими специями, он станет просто бесподобным!

Ингредиенты для Ароматный рис с овощами

• Рис - 1 шт
• Морковь - 100 г
• Баклажан - 1 шт
• Помидор - 1 шт
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Сок лимонный - 1 ч. л.
• Сахар - 1/2 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный
• Чеснок - 1 зуб.
• Базилик - 1/4 ч. л.

Пошаговая инструкция приготовления Ароматный рис с овощами

Шаг 1

Основные действующие лица этого блюда.

Шаг 2

Пока закипает вода для риса, наливаем в сковороду воду, чтобы только покрывала дно, и ждём закипания.

Шаг 3

Вода для риса также закипела, подсаливаем её, опускаем пакетик риса жасмин ТМ "Мистраль" и ставим таймер на 15 минут. И за дело! В закипевшую на сковороде воду добавляем тертую на средней тёрке морковь. Обжариваем, помешивая, на максимальном огне в течение 5 минут.

Шаг 4

Далее добавляем баклажан, порезанный кубиками, и жарим, помешивая ещё 5 минут.

Шаг 5

Теперь очередь помидора. Его тоже нужно порезать и добавить к овощам. Убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой и тушим 2 минуты.

Шаг 6

Теперь осталось приготовить заправку. Смешиваем растительное масло, лимонный сок, сахар, соль и остальные специи (свежемолотый перец, чесночный порошок или раздавленный через пресс зубчик чеснока, базилик). Эту смесь также добавляем к овощам и тушим оставшиеся 3 минуты под крышкой.

Шаг 7

15 минут прошли. Выключаем газ. Достаем пакетик с рисом, даем стечь воде. Аккуратно разрезаем его. И сервируем стол.

Шаг 8

Всё очень быстро и просто. Но, несмотря на это, очень вкусно! Попробуйте!

Шаг 9

Приятного аппетита!