1. Закуски
  2. Закусочные кексы, маффины
Все рецепты » Закуски » Закусочные кексы, маффины

Картофельные корзинки с начинкой

0.0
49
Картофельные корзинки с начинкой

Для любителей жареной картошки, селедочки, салата оливье и селедки под шубой. Рецепт увидела на канале кулинарного блогера Славный друже Oblomoff.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Картофельные корзинки с начинкой




Пошаговая инструкция приготовления Картофельные корзинки с начинкой


Шаг 1

Картофель натереть на крупной терке. Отжать от излишков воды.


Шаг 2

К картофелю добавить яйца и сыр. Посолить, поперчить по вкусу.


Шаг 3

В силиконовые формочки для кексов выложить картофель и сформировать корзинки. Для улучшения вкуса формочки можно смазать растопленным сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке минут 40-50 до готовности. Если края корзиночек начнут подгорать, можно прикрыть их пергаментной бумагой.


Шаг 4

Пока готовые корзинки остывают, приготовить начинку.
Филе сельди мелко порезать (как для салата селедка под шубой).
Лук порезать соломкой. Сбрызнуть несколькими каплями бальзамического уксуса и добавить щепотку сахара. Хорошо размять руками. Это уберет лишнюю горечь из лука, но оставит хрустинку.


Шаг 5

Яйца мелко порезать.


Шаг 6

К яйцам добавить натертый на мелкой терке огурцы, твердый и творожный сыр, пропущенный через пресс чеснок, майонез. Все перемешать


Шаг 7

Собрать корзинки.
На дно выложить немного лука.


Шаг 8

На лук выложить селедку, а сверху шапочку из яично-сырного салата.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!