Баклажановый омлет

0.7k - - -

Опять она с баклажанами... скажете вы. Но рецепт настолько быстрый и главное вкусный, что не побоюсь позвать вас на дегустацию! Заходите! Угощайтесь! У нас сегодня баклажаны с морковью!

Ингредиенты для Баклажановый омлет

Пошаговая инструкция приготовления Баклажановый омлет

Шаг 1

Баклажан нарезать на кусочки. Посолить слегка и оставить
на 15 минут.

Шаг 2

Вспотевший баклажан промыть под проточной водой и обсушить на салфетке.

Шаг 3

Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 4

В миске смешать сливки, муку, соль, перец, тимьян и яйца.
Взбить венчиком.

Шаг 5

Добавить к смеси баклажан и морковь.
Перемешать ложкой.

Шаг 6

Форму для запекания 26см смазать подсолнечным маслом.
Выкладываем подготовленную смесь.
Выпекаем в разогретой духовке 25 минут при 180гр

Шаг 7

Сверху посыпать тертым сыром и допекать еще 10 минут.