Маффины с жидкой шоколадной начинкой
0.5k 30 минут 25 порции
Нежные шоколадные маффины с жидким горячим шоколадом внутри - идеальный рецепт. Быстрый, легкий, а главное - вкусный. Подойдут как для угодения гостей, так и побаловать себя. Я готовила на большую семью в большом количестве и буду рада поделиться с вами рецептом. Подаются с мороженым и ягодами
Ингредиенты для Маффины с жидкой шоколадной начинкой
- Шоколад темный - 300 г
- Шоколад молочный - 300 г
- Мука пшеничная - 190 г
- Соль - 1 ч. л.
- Яйцо куриное - 9 шт
- Сахар - 140 г
- Масло сливочное - 315 г
Пошаговая инструкция приготовления Маффины с жидкой шоколадной начинкой
Шаг 1
Должна получится густая смесь. Переливаем ее в отдельную миску и оставляем остудиться
Шаг 2
Смешиваем в миску 9 яиц и 140 г сахара
Шаг 3
Хорошо взбиваем до пенки
Шаг 4
Добавляем 190 г муки и 1 чайную ложку соли
Шаг 5
Тоже взбиваем
Шаг 6
Теперь добавляем туда нашу заранее приготовленную шоколадно-сливочную смесь
Шаг 7
Хорошо взбиваем ее
Шаг 8
Разливаем по силиконовым формочкам и ставим в духовку 200-205°С на 10 минут. Когда маффины поднимутся и начнут трескаться - значит пора вытаскивать.
Шаг 9
У меня получилось 26 маффинов. Те, что не успели съесть, я сфотографировала
Шаг 10
Подавать стоит с мороженым и ягодами. Я выбрала клубнику. Можно и с другими ягодами. Гости были довольны
Готовьте на здоровье