1. Горячие блюда
  2. Блюда из мяса
  3. Горячие блюда из мясных субпродуктов
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Горячие блюда из мясных субпродуктов

Отбивные из печени в кляре

3.0
69
Отбивные из печени в кляре

Очень нежная и сочная печень в кляре.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Отбивные из печени в кляре




Пошаговая инструкция приготовления Отбивные из печени в кляре


Шаг 1

... а уже в конце - в кляре.... а уже в конце - в кляре.


Шаг 2

Обжаривать на растительном масле до золотистой корочки.Обжаривать на растительном масле до золотистой корочки.


Шаг 3

Печень помыть и нарезать на порционные куски.Печень помыть и нарезать на порционные куски.


Шаг 4

Положить кусок печени в полиэтиленовый пакет и отбить с двух сторон. Так сделать с каждым куском.Положить кусок печени в полиэтиленовый пакет и отбить с двух сторон. Так сделать с каждым куском.


Шаг 5

Подготовить кляр. 
  Смешать 2 яйца, 6 ст. л. сметаны и муку, чтобы получилось по консистенции, как густая сметана. Добавить соль и приправы по вкусу (я добавляла свою любимую "Вегету"). 
  
  Отдельно в миске взбить одно яйцо. Насыпать муку тоже отдельно в миску. У вас получится три миски.Подготовить кляр.
Смешать 2 яйца, 6 ст. л. сметаны и муку, чтобы получилось по консистенции, как густая сметана. Добавить соль и приправы по вкусу (я добавляла свою любимую "Вегету").

Отдельно в миске взбить одно яйцо. Насыпать муку тоже отдельно в миску. У вас получится три миски.



Шаг 6

Кусочек отбитой печени сначала обмакнуть в яйце...Кусочек отбитой печени сначала обмакнуть в яйце...


Шаг 7

... потом в муке...... потом в муке...





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!