Майонез без яиц

126 - 10 минут -

Я опять выставляю рецепты парами, т. к. один рецепт зависит от другого. Но думаю, что этот майонез, очень вас выручит при приготовлении постных блюд.

на Пост

Ингредиенты для Майонез без яиц

Пошаговая инструкция приготовления Майонез без яиц

Шаг 1

Сразу - о кокосовом молоке, по рецепту, что я предоставила, воды взять 200мл, чтоб молоко было поплотнее, остальное по рецепту.
Смешать кокосовое молоко и масло вилкой в стакане для блендера, без фанатизма - пару кругов.

Шаг 2

Взбить погружным блендером. Через минуту получится густая масса, слегка стекающая.

Шаг 3

Добавить соль, горчицу, сахар, лимонную кислоту - еще взбить.

Шаг 4

На этом этапе можно добавить любые специи и приправы, чтобы разнообразить вкус майонеза и еще взбить, а так же попробовать на соль и кислоту.
И еще, нужно добавить 1-2 ч. л. холодной воды в конце, чтоб масса стала однородной.

Шаг 5

Майонез получился вкусный и быстро делается.