Кофейная коврижка с медом и орехами
0.9k - -
Ароматная, сочная, сладкая и абсолютно постная коврижка сделает чаепитие уютным и приятным!
Ингредиенты для Кофейная коврижка с медом и орехами
- Кофе натуральный - 250 мл
- Сахар коричневый - 1 стак.
- Мед - 1 стак.
- Орехи кешью - 1 стак.
- Изюм - 1/2 стак.
- Вишня - 1/2 стак.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Мука пшеничная - 300 г
- Крупа манная - 1 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Кофейная коврижка с медом и орехами
Шаг 1
Сварить крепкий кофе или приготовить растворимый. Добавить сахар и мед в теплый кофе и хорошо размешать до полного растворения.
Я готовила половину нормы. О чем, кстати, позже пожалела.
Шаг 2
Добавить сладкий соевый соус от «Киккомана».
Шаг 3
Добавить промытые вишню и изюм, крупнорубленные орехи. Всыпать соль и негашеную соду.
Шаг 4
Муку просеять дважды и вмешать в жидкость вместе с манкой.
Шаг 5
Хорошо перемешать тесто – просто вилкой – и вылить в подготовленную форму.
Шаг 6
Готовую коврижку остудить на решетке и подавать к чаю. Любитель сладкого могут сверху полить глазурью или слегка присыпать пудрой. Я приготовила глазурь на лимонном соке, очень вышло к месту, с кислинкой.
Шаг 7
Приятного поста!