Щи с фасолью и грибами

464 - 40 минут 8 порции

В этом году муж решил попоститься... Вот и ломаю голову, что можно без мяса приготовить! Попросил супчик на обед, вот и нафантазировала из того, что было) Оказалось, что даже картошка закончилась)) Вот, выношу на суд! Всем моим понравилось. Да, количество ингредиентов примерное, готовлю на глазок)

Ингредиенты для Щи с фасолью и грибами

Пошаговая инструкция приготовления Щи с фасолью и грибами

Шаг 1

Моем, чистим, режем кубиками сельдерей.
Грибы, у меня уже отварные замороженные маслята, режем.
Складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту, после закипания варим минут 10.

Шаг 2

Пока варятся грибы с сельдереем, пассеруем морковь с луком.

Шаг 3

Режем капусту.
И добавляем все овощи в кастрюлю, солим и варим минут 10.

Шаг 4

Добавляем содержимое баночки (привожу состав) в суп.
И сразу кладем лавровый лист.
Ещё минут 5 варим и отключаем плиту.

Шаг 5

Берем тарелочку, наливаем супчик, кто не постится - добавляем сметану, посыпаем зеленью какой нравится, перчиком, и наслаждаемся!
Суп получается не "пустой", вполне сытный и вкусный)
Он и для диеты подойдет, в нём нет картофеля!