Все рецепты » Салаты » Салаты из рыбы и морепродуктов » Рыбные салаты

Салат с сельдью и грейпфрутом

Оригинальный лёгкий салатик. Благодаря грейпфруту давно любимое сочетание заиграло новыми красками. Свеклу лучше приготовить заранее.

Время приготовления 80 минут

Количество порций 4

Ингредиенты для Салат с сельдью и грейпфрутом

Свекла - 3 шт
Грейпфрут - 1 шт
Сельдь - 350 г
Лук красный - 1 шт
Петрушка - 3 веточ.
Соевый соус - 3 ст. л.
Сахар тростниковый - 1 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Масло оливковое - 4 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления Салат с сельдью и грейпфрутом

Шаг 1

Свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу и запекайте в духовке около часа, готовность проверьте деревянной шпажкой. Свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу и запекайте в духовке около часа, готовность проверьте деревянной шпажкой.

Шаг 2

Грейпфрут очистите от кожуры и плёнок, сохранив выделившийся сок. Грейпфрут очистите от кожуры и плёнок, сохранив выделившийся сок.

Шаг 3

Готовую свеклу остудите, почистите и тонко нарежьте. Готовую свеклу остудите, почистите и тонко нарежьте.

Шаг 4

Выложите на тарелку свеклу, сверху выложите кусочки селедки. Выложите на тарелку свеклу, сверху выложите кусочки селедки.

Шаг 5

Добавьте ломтики грейпфрута и тонко нарезанный полукольцами красный лук. Добавьте ломтики грейпфрута и тонко нарезанный полукольцами красный лук.

Шаг 6

Смешайте грейпфрутовый сок, сахар, соевый соус, зернистую горчицу и оливковой масло. Смешайте грейпфрутовый сок, сахар, соевый соус, зернистую горчицу и оливковой масло.

Шаг 7

Заправьте салат и украсьте листиками петрушки. Заправьте салат и украсьте листиками петрушки.