1. Закуски
  2. Закуски из рыбы и морепродуктов
Все рецепты » Закуски » Закуски из рыбы и морепродуктов

Скумбрия солёная из морозильной камеры

47
Скумбрия солёная из морозильной камеры

Хочу поделиться рецептом солёной скумбрии. На сайте много рецептов соления и маринования скумбрии, но такого нет. Рецепт попался в кулинарном журнале и я решила его воспроизвести. Мои ожидания оправдались на 100%! Скумбрия получилась малосоленая, специи все в норме, а способ засолки меня порадовал. Всё легко и просто, а результат восхитительный! Если интересно, заходите!


Время приготовления 45 минут Количество порций6

Ингредиенты для Скумбрия солёная из морозильной камеры




Пошаговая инструкция приготовления Скумбрия солёная из морозильной камеры


Шаг 1

Разложила рыбку пластом, кожей вниз и равномерно посыпала пряностями. Сложила рыбу, наложив одну половинку на другую и сверху тоже присыпала пряностями.


Шаг 2

Плотно завернула в пищевую пленку и отправила в морозилку на 24 часа.
В исходном рецепте указано, что в таком виде рыба может находиться до 3-х месяцев, но я на такие жертвы не иду, мы употребили её за раз.
Для употребления размораживала скумбрию на полочке в холодильнике примерно 3-4 часа.


Шаг 3

Порезала на кусочки и выложила на тарелочку с отварным картофелем и зеленым луком.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!