Острая цветная капуста за 10 минут

156 - 10 минут 4 порции

Совершенно чудесное блюдо! Готовится за 10 минут методом быстрого обжаривания - стир-фрай, ароматно, остро, вкусно! Как только появится в продаже цветная капуста по человеческой цене, сразу готовьте, не пожалеете! А для пробы можно приготовить и из замороженной.

на Пост

Ингредиенты для Острая цветная капуста за 10 минут

Пошаговая инструкция приготовления Острая цветная капуста за 10 минут

Шаг 1

Исходные продукты

Шаг 2

Поскольку делать всё надо быстро, заранее нарезаем зеленый лук и измельчаем чеснок.

Шаг 3

Капусту срезаем с кочерыжки и разбираем на мелкие соцветия.
В сотейнике или глубокой сковороде разогреваем растительное масло на большом огне и всыпаем цветную капусту.

Шаг 4

Помешивая, томим капусту пару минут. Выдавливаем сок из половинки лимона прямо на капусту, потом вливаем соевый соус. Томим ещё 2-3 минуты.
При таком способе приготовления капуста остаётся довольно хрустящей. Если вы любите более мягкую капусту, то вместе с лимонным соком добавьте 2-3 столовых ложки воды, накройте крышкой и потомите 3 минуты.

Шаг 5

Добавляем чеснок и острый соус "Сладкий чили", перемешиваем.
Снимаем с огня, засыпаем зеленым луком и украшаем ломтиками половинки лимона.