Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей, грибов, бобовых » Горячие блюда из овощей

Запеченные овощи на гарнир или салат

Полезные и очень вкусные запеченные овощи как в качестве гарнира, так и в салате! Не только во время поста, но и в любой день - для придерживающихся правильного и вкусного питания! А если запечь порционно, как это сделала я, то такой контейнер можно взять куда угодно с собой в дорогу! Кроме того, блюдо готовится просто и быстро!

Время приготовления -

Количество порций -

Ингредиенты для Запеченные овощи на гарнир или салат

Свекла - 1 шт
Морковь - 4 шт
Фасоль стручковая - 2 горст.
Чеснок - 1 шт
Масло оливковое - 25 мл
Соевый соус - 25 мл
Аджика - 0,5 ч. л.
Помидоры черри - по вкусу
Руккола - по вкусу
Орехи кешью - по вкусу
Кориандр - по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления Запеченные овощи на гарнир или салат

Шаг 1

Овощи порезать порезать произвольно, у меня крупные полоски, выложить в форму для запекания, добавить фасоль; Овощи порезать порезать произвольно, у меня крупные полоски, выложить в форму для запекания, добавить фасоль;

Шаг 2

Масло смешать с соевым соусом, аджикой; Масло смешать с соевым соусом, аджикой;

Шаг 3

Готовые овощи чуть остудить и кушать! Готовые овощи чуть остудить и кушать!

Шаг 4

Для салата к перемешанным овощам добавить кориандр, черри, руколу и орехи по вкусу! Для салата к перемешанным овощам добавить кориандр, черри, руколу и орехи по вкусу!