Пикантный салат из печеной капусты

59 - 30 минут 4 порции

Весна уже радует теплом и настроение меняется в лучшую, солнечную сторону. Хочется чего-то легкого, полезного и вкусного. Вот как раз такой салатик я вам сегодня и предлагаю! Кладезь витаминов и потрясающий вкус. Попробуйте и вы не пожалеете.

на Новый годна 8 Мартана День рожденияна 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Пикантный салат из печеной капусты

Пошаговая инструкция приготовления Пикантный салат из печеной капусты

Шаг 1

Сначала цветную капусту промойте и разберите на мелкие соцветия. Можно разрезать на небольшие кусочки.

Шаг 2

Переложите в форму, посолите и полейте оливковым маслом. Уберите в духовку на 20 минут. Капуста должна прогреться и немного подрумянится.

Шаг 3

Тем временем нужно приготовить соус. Возьмите греческий йогурт (вероятно и со сметаной будет прекрасно), добавьте мед.

Шаг 4

Добавьте дижонскую горчицу и кунжутное масло.

Шаг 5

Добавьте соевый соус, лимонный сок и мелко нарезанную зелень. Все перемешайте.

Шаг 6

В плошку нарежьте лук порей и красный лук. Выньте из духовки капусту и добавьте к двум видам лука.

Шаг 7

Вот так. Сварите заранее одно яйцо.

Шаг 8

Я не варю яйцо вкрутую, слегка оставляю жидким в центре. Мне так вкуснее в салате.

Шаг 9

Все перемешайте. Добавьте соус. Добавляйте понемногу. Может вам понадобится всего 3 столовых ложки, может, чуть больше. Пробуйте в процессе приготовления;)

Шаг 10

Вот такой получился салат. С очень яркой и пикантной заправкой. Нежный и сочный, полезный салат.

Шаг 11

Приятного Вам аппетита! Радуйте себя вкусностями и полезностями!

Шаг 12

Готовьте на здоровье!