1. Салаты
  2. Салаты из овощей, грибов, сыра
  3. Салаты из овощей
Все рецепты » Салаты » Салаты из овощей, грибов, сыра » Салаты из овощей

Капустный салат

54
Капустный салат

Название незамысловатое, продукты тоже. Но вкус получается необычный.


Время приготовления 30 минут Количество порций4

Ингредиенты для Капустный салат




Пошаговая инструкция приготовления Капустный салат


Шаг 1

Капусту мелко нашинковать.


Шаг 2

Переложить в миску в которой будете делать салат. Слегка присолить, перетереть руками, но без фанатизма. Отставить в сторону.


Шаг 3

Огурцы нарезать "бочонками" по 2 см. Затем каждую часть разрезать на 8 частей. На фото специально оставила и "бочонки" и то, что должно получиться в итоге. Положить в отдельную миску, слегка присолить, перемешать. Отставить в сторону.


Шаг 4

Кориандр растереть в ступке.


Шаг 5

Лук нашинковать четверть кольцами.


Шаг 6

В сковороду налить 2 ст. л. масла, обжарить лук на среднем огне до прозрачности. Добавить кориандр. Перемешать, томить пару минут. Увеличить огонь, добавить сахар, соевый соус Kikkoman, уксус 1 ст. л. - при постоянном помешивании дождаться выпаривания уксуса.


Шаг 7

Откинуть фасоль на дуршлаг и дать стечь жидкости.


Шаг 8

Отжать огурцы (до слегка прозрачности).


Шаг 9

Добавить к капусте все остальные ингредиенты. Влить 1 ст. ложку уксуса и 2 ст. л. масла. Перемешать.


Шаг 10

Приятного!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!