1. Горячие блюда
  2. Гарнир
  3. Картофельный гарнир
Все рецепты » Горячие блюда » Гарнир » Картофельный гарнир

Картофельные шарики "На зубок"

45
Картофельные шарики "На зубок"

Отличная замена надоевшей отварной картошке. Дети обычно в восторге от таких шариков, да и взрослые не откажутся побаловать себя. Хорошо взять с собой на работу. Хороши с овощами, свежими или маринованными. Предлагаю продегустировать.


Время приготовления 45 минут Количество порций4

Ингредиенты для Картофельные шарики "На зубок"




Пошаговая инструкция приготовления Картофельные шарики "На зубок"


Шаг 1

Картофель сварить или запечь в фольге до готовности.


Шаг 2

Слить воду, картофель обсушить. Размять в пюре удобным способом. Добавить мелко рубленный укроп, растительное масло и измельченный зубчик чеснока (если не планируете брать шарики на работу!)


Шаг 3

Добавить молотый кориандр, влить соевый соус. Перемешать. Дать пюре немного остыть.


Шаг 4

Добавить муку (хороша будет и гороховая, или нутовая мука) и молотую паприку. Если картошка рассыпчатая, количество муки следует увеличить. Тщательно перемешать, чтобы не было мучных комочков. Если требуется, посолить.


Шаг 5

Сформировать влажными руками шарики, размером с крупный грецкий орех. Выложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой.


Шаг 6

Смазать шарики растительным маслом (чуть-чуть). Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.


Шаг 7

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!


Шаг 8

Доброго здоровья Вам!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!