1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Пироги
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Пироги

Пирожки слоеные с картофелем

52
Пирожки слоеные с картофелем

На мысль так испечь постные пирожки меня натолкнуло недавнее приготовление самсы. Да и картофельную начинку я дополнила репой, это очень вкусно. Приглашаю.


Время приготовления 120 минут Количество порций3

Ингредиенты для Пирожки слоеные с картофелем




Пошаговая инструкция приготовления Пирожки слоеные с картофелем


Шаг 1

Замесить постное пельменное тесто, дать ему отлежаться 20 минут.
Раскатать в большой и тонкий круг.


Шаг 2

Тесто обильно смазать 4 ст. л. растительного масла и скрутить в рулет, плотно.


Шаг 3

Сложить в пакет и убрать в холодильник от 30 минут до суток.


Шаг 4

Приготовить начинку.
Картофель и репу почистить и нарезать кубиком.
Лук нарезать полукольцами.


Шаг 5

На 1 ст. л. растительного масла обжарить лук до прозрачности.
Добавить репу и картофель.
На сильном огне обжарить пару минут, помешивая.


Шаг 6

Добавить черный молотый перец и специи.
Я использую молотые сушеные базилик, укроп, петрушку и розмарин.
Экспериментируя, я остановилась на этом составе ( 2части базилика, 4 части укропа, 4 части петрушки и 1 часть розмарина).


Шаг 7

Влить соевый соус.
Я использую соевый соус для суши сушими от ТМ Киккоман,
его пикантный вкус обогатит начинку.
Перемешать и убрать с огня.
Остудить, посолить по вкусу.


Шаг 8

Включить духовку на разогрев.
Достать тесто, нарезать на 9 одинаковых отрезков.


Шаг 9

Раскатывать в круг, тонко.


Шаг 10

Выкладывать по 1,5 ст. л. начинки.


Шаг 11

Защепить сверху, до середины.


Шаг 12

Защепив с обеих сторон, сформовать пирожки треугольником.


Шаг 13

Выложить на пекарский лист или силиконовый коврик.


Шаг 14

Печь пирожки при 180 градусах 15 - 20 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
За 5 минут до окончания смазать пирожки соевым соусом.


Шаг 15

Готовые сложить на блюдо и поместить в пакет.
Дать 5 минут, затем подавать.

Хранить их удобнее также, в пакете.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!