Суп с вешенками и фунчозой
65 30 минут 3 порции
Суп с вешенками, овощами, соевым соусом и фунчозой. Быстро, вкусно, просто! Замечательно в дни ПОСТА.
на Пост
Ингредиенты для Суп с вешенками и фунчозой
- Вешенки - 250 г
- Лук белый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Помидоры черри - 5 шт
- Чеснок - 2 зуб.
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Фунчоза - 1 шт
Пошаговая инструкция приготовления Суп с вешенками и фунчозой
Шаг 1
Ставим кастрюлю с водой 1 л на огонь. Овощи и грибы режем произвольно. Морковь натёрла на корейской тёрке.
Шаг 2
В сотейник налила масло, разогрела его и выложила лук, позолотила.
Шаг 3
Далее выложила грибы, морковь и черри. Не обжаривала, а потомила почти до готовности.
Шаг 4
Добавила мелко рубленный чеснок и соевый соус. Перемешала и подержала на огне пару минут.
Шаг 5
Выложила в кипящую воду и поварила 5 минуток примерно. Немного досолила.
Шаг 6
Взяла фунчозу. Пачка поделена на 4 части, в суп понадобится 1 часть.
Шаг 7
Выложила в кастрюлю и довела до кипения, сняла с огня. Дала постоять под крышкой.
